| 受講生のみなさまへ | … | 中国古来の英知、「薬膳」を学んでいただき、日常の食事によって病気にならない体力づくりを通じて、あなたと御家族の健康ケアに役立つ様に活用しましょう。 |
| プロフィール | … | 本学教授。1957年中国雲南省昆明市生まれ。1983年雲南省中医学院卒業、同大学助手・附属病院医師・講師（漢方臨床）。1989年から来日、名古屋大学大学院医学研究科（健康増進科学専攻）博士課程、1995年医学博士号を取得。現在、生活習慣病・難治性慢性疾患に対する伝統医学の治療対策を研究課題にしている。 |
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第2回 医薬食同源
第3回 食養と食療
第4回 四季の養生
第5回 生薬の分類
第6回 薬食と茶酒
第7回 ベストレシピ