学生たちが考案した菓子パン2品を限定発売！
《11月6日（火）～19日（月）中部地域のローソン限定》
交流文化学部の学生16名が、企業と共同で商品開発に取り組みました。
多文化共生社会を見据え、現代社会を広い視点から追究する交流文化学部。言語、文化、国際交流、観光、地域貢献などのさまざまなゼミがあり、学生たちは国内外でのフィールドワークや研究、実践などを通じ、各分野の専門性や高いコミュニケーション能力、実行力など、社会で求められる力を培っています。こうしたゼミ活動の一環として、「消費・生活行動」を研究テーマとする石田好江先生のゼミでは、今年度、企業との商品開発プロジェクトに取り組みました。
「企業と一緒に商品を開発したい」という学生の意欲が、このプロジェクトの起点。学生たちの思いを受けとめた石田先生が、株式会社ローソンに就職した卒業生に依頼し、共同プロジェクトが実現しました。そしてローソンから山崎製パン株式会社に話が持ちかけられ、学生に馴染みのあるパンの新商品を開発することが決まりました。
9月11日（火）は山崎製パンの方々との最終的な企画・開発ミーティングがおこなわれ、最終的な試作品をチェック。10月29日（月）の最終ミーティングを経て、11月6日（火）から中部地域のローソン限定で発売されました。ここでは、初めて商品開発に挑んだ学生たちの取り組みをダイジェストでご紹介します。
最終ミーティング
新商品のおいしさを最終確認。発売当日は学生たちがPR活動に励みました。
学生たちが山崎製パンの方々と意見交換や試食会を繰り返し、ついに9月、新商品「ミルクティ風味クリームコロネ」「りんごとレアチーズ風味クリームのデニッシュ」が完成しました。この自信作の発売に向けた最終ミーティングが、10月29日（月）に開催されました。
参加したのは、学生たちとローソンや山崎製パンの方々。代表の学生2名が進行役を務める中、参加者全員で2品の最終的な試食をおこないました。ローソンの方々は「クリームのまろやかさがアップし、ほどよい甘さで食べやすい」「今までは男性をターゲットにしたパンが多かったため、女性向けの新しい菓子パンが完成し、期待を寄せています」と高評価。味、食感、香り、形などにこだわり抜いた山崎製パンの方々と学生たちも納得した表情で味わい、そのおいしさに笑顔を浮かべていました。
試食後は、パッケージデザインやPRに使うキャッチフレーズなども確認。発売初日にどう宣伝していくのかを話し合いました。ローソンと山崎製パンの方々の許可のもと、学生たちは事前にSNSを活用したPR活動もおこなっていくと意欲に満ちていました。
そして迎えた発売初日の11月6日（火）、ローソン名駅南広小路店にて学生たちがセールスプロモーションに励みました。学生たちは全員、オレンジカラーの交流文化学会オリジナルブルゾンを身にまとい、手づくりのプラカードを持って元気に呼び込みをしていました。
「店頭に並んだ新商品を見て、達成感を噛みしめました。半年間、ローソンや山崎製パンの方々、石田先生、ゼミの仲間と一緒に頑張った成果が実を結んだと、大きな喜びを感じています。たくさんの人に味わっていただき、限定商品ではなく定番商品にしていきたい！」と学生たち。ターゲットとした若い女性に限らず、幅広い年代の方々が次々と購入していくのをうれしそうに見つめ、「ありがとうございます！」と晴れやかな笑顔で見送っていました。
発案から、企業の方との意見交換、店舗での販売まで、商品開発の流れを実践しながら学んだ学生たち。ローソンや山崎製パンの方々、石田先生、新商品を購入した方々への感謝の思いを胸に、また新たな取り組みへと挑み続けるでしょう。
学生たちの頑張りが、TVニュースに取り上げられました！
最終ミーティングと発売初日の模様を、東海テレビ放送株式会社の取材クルーが撮影。学生たちの頑張る姿がニュース番組内で放送されました。学生たちは緊張しながらもインタビューに的確に答え、新商品をしっかりとPR。彼らの熱い思いは、より多くの人へと届けられました。
