在学生・卒業生の声

Q この学科・専攻を志望した理由は？

もともと医療系の職種に興味があり、食事や栄養の面から人の健康を支えることができる管理栄養士として病院で働くことを目標としていました。病院や本学のクリニックなど、管理栄養士が活躍する現場を早期に見学できる実習科目『早期体験学習』に魅力を感じ、本学科への入学を決めました。実際に実習をおこなった際には、医療機関や給食施設などを見学し、管理栄養士の活躍の場の広さや、それぞれの業務の違いを感じることができ、その後の学びを深めるのに役立ちました。

Q 注力して取り組んだことや修得したことは？

3年次の『臨地実習』では、病院での実習の中で管理栄養士のおこなう栄養指導により疾病の悪化を防ぐことができるということを知り、ますます病院で働きたいという意欲が高まりました。また、糖尿病患者の方のカンファレンス見学をおこなった際は、一人の患者さんに対して多職種が連携している場面を実際に見ることができました。患者さんとの対話の中で信頼関係を築くことが治療や食事改善に役立つことも多く、チーム医療における情報共有や、患者さんとのコミュニケーションの大切さを実感しました。

Q 本学での学びを今後どのように活かしていきたい？

卒業後は管理栄養士として病院に勤務します。ゼミ活動の中で大学病院の糖尿病患者さんにヘルシーメニューを提案した際には、エネルギーや塩分など多くの栄養制限がある中で、「大人でも楽しめるワンプレートランチ」をグループで考案。「厳しい食事制限の中で食べることが楽しくない」と話していた患者さんに食を楽しむことを思い出していただきたいという思いから、彩りや品数を増やせるよう思考錯誤し、何度も構想を練り直しました。完成したメニューを病院で発表した際には、患者さんから満足の声をいただき、達成感を味わうことができました。制限がある中でも素材の味を活かし、毎日少しずつでも食材や味つけのアレンジをすることにより、「おいしい」「食事が楽しみ」だと思っていただけるような食事提案をしていきたいです。