大学開学50周年記念講演会「食と健康の過去・現在・未来」開催のお知らせ
2025年度、愛知淑徳学園は創立120周年、愛知淑徳大学は開学50周年を迎えました。節目の年を記念して、多彩な事業を実施します。
食健康科学部は、令和6年4月に新設された健康栄養学科と食創造科学科の2学科からなる学部です。大学開学50周年を記念し、私たちの原点である「食」の過去と現在を見つめ、そこから未来への展望を考える講演会を開催します。ぜひお気軽にご参加ください。
【食と健康の過去・現在・未来】
講演者：「胃袋から考える食と健康の近現代史」
湯澤 規子 先生（法政大学人間環境学部 教授）
「食の未来」を夢想する～フードテック、おいしさ、分子調理の３つの視点から～
石川 伸一 先生（宮城大学食産業学群 教授）
日時：6月28日（土）開始13：30 終了16：00 予定
場所：愛知淑徳大学 長久手キャンパス 7号棟 741教室
参加希望の方は、お申込みをお願いします。
お問い合わせ先：愛知淑徳大学 食健康科学部 e-mail：shokuasu@asu.aasa.ac.jp
