学部・大学院DEPARTMENT
専門知識も人間力も、どちらも身につく教育を。
健康栄養科学研究科
健康栄養科学専攻の特長
健康栄養科学研究科は、医療・介護・福祉行政などの分野で活躍する高度専門職業人の育成を目的とし、臨床医学、栄養学、及び予防・公衆衛生学を統合した実践的な教育を提供します。管理栄養士を中心とした多職種連携を推進し、地域の健康維持・増進や疾病予防に貢献できるリーダーを育成します。また、臨床や福祉の現場で即戦力となる専門職育成にも力を入れています。
研究キーワード
- 臨床栄養学・スポーツ栄養学・栄養教育論
- 分子栄養学・生活習慣病・咀嚼と嚥下
- 公衆衛生学・地域栄養学・給食と食事
- 医療・介護における多職種連携・チーム医療
- 地域包括ケア・健康政策
将来の活躍イメージ・職業
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医療・福祉分野
病院・介護施設の管理栄養士、医療機関の栄養指導担当者
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行政・政策分野
自治体の健康推進担当、地域包括ケア政策立案者
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教育・研究分野
大学教員、管理栄養士養成機関の指導者、研究機関の研究者
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企業・食品産業分野
健康食品開発、栄養教育プログラム開発、健康ビジネスコンサルタント
教育・研究の目的、特色
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1
高度な専門知識と実践的スキルの習得
高齢社会における健康寿命の延伸や疾病予防に貢献できる専門知識と技術を学び、実践的な栄養管理のスキルを習得し、現場での問題解決能力を養います。
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2
多職種連携による地域貢献
医療・介護・福祉行政分野の多職種と連携し、栄養ケアマネジメントを通じて健康支援のリーダーとして活躍できる人材を育成します。
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3
研究志向の人材育成
博士課程への進学希望者には、栄養学や関連医療分野の最先端研究に触れる機会を提供し、将来的な研究者・教育者の育成も支援します。
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4
地域・社会への積極的な還元
愛知淑徳大学クリニック・健康相談室と連携し、地域医療・福祉の現場で活かせる実践的な研究・教育活動を推進します。
健康を支える「食」と「栄養」の専門家として、
地域と社会に貢献する高度な知識とスキルを身につけていけます。
